金沢市に転勤になり、前任者から引き継いだ
味噌づくり教室。
山翡翠さんと頑張って作った昨年の味噌が
美味しくて好評～とのことで
今年の依頼が倍になりました(ﾉ´∀｀*)
煮大豆を餅つき機でこねてこねて～
ふわっふわにします
こねた大豆をイーン！
大豆の良い香りが漂います(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今日は十数人ほどの教室でした。
山翡翠さんとふたりで、ひたすら
餅つき機を回します。
米糀、塩、煮大豆をまぜまぜして～
馴染ませて～
タッパーに、空気の隙間を
無くすように敷いていきます(^^)/
後はカビに注意しつつ、
発酵させて秋以降には
美味しい手前味噌の出来上がりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
さて、ここ数日暖かい日が
続きましたが、また気温は１０度以下に
下がりました(^-^;
そしてビチビチの金沢再び～
まあ、毎度のことなので(ﾉ´∀｀*)
二度目の豆苗を観察しつつ～
寒いから伸びないかなと
思いましたが、伸びて来ました(*´▽｀*)
もう少し育てます。
人参のさきっぽも水に浸して
葉っぱを伸ばします。
味噌汁の具にでもなるかなと(^^)/
そんなおうち遊びと俳句の勉強です(=ﾟωﾟ)ﾉ
カップ麵のカップにひとつ豆の花 翡翠
豆の花 春の季語
大阪の仕事で、野菜の発注をしていたのですが
「ツタンカーメン王のえんどう豆」ってのが
あってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ただ名前の面白さだけで、発注をかけた
楽しい思い出です(ﾉ´∀｀*)
